Todo Sobre La Vida Sana!

Omelete: la receta original y 5 variantes

La tortilla es un alimento favorito de todos y hace un llamamiento a casi todos los gustos. Ser único en Francia, que vemos aquí la tortilla receta original y también 5 deliciosas variantes que se pueden hacer fácilmente en una cuestión de minutos.

Omelete: la receta original

La tortilla es deliciosa y su receta original es muy simple. Incluso sin mucha práctica es posible dejar este plato increíble. Esta receta sirve para preparar 2 tortillas, por lo que los ingredientes deben ser divididos.

ingredientes

• 1/8 de cucharadita de sal (preferentemente kosher);

• 1/8 de cucharadita de pimienta del reino (preferentemente molida a la hora);

• 4 huevos grandes

• 1 cucharadita de mantequilla.

Se recomienda encarecidamente el uso de una sartén antiadherente.

Modo de preparo

1. Mezclar una pizca de sal, pimienta y una pizca de dos huevos en un recipiente pequeño. Mueve con un batidor por algunos segundos hasta que todo esté mezclado, pero no bata demasiado;

2. Calentar la sartén a fuego medio.

3. Añadir la mantequilla mitad de una cucharilla en la sartén.

4. Añadir la mezcla preparada con los huevos y cocer durante 60 segundos o hasta que los huevos han adquirido la consistencia y la miga es tierno con apariencia húmeda, revolviendo constantemente con una espátula de goma.

5. Incline la sartén un poco e ir llenando en los huecos con tortilla de huevo que todavía está cruda en una sartén.

6. Usar la espátula para aflojar los bordes de la tortilla sartén y rollo de un extremo al otro que salen de la tortilla. Dibuje sobre un plato, con la parte enrollada (de las extremidades) hacia abajo. Repita el proceso con los ingredientes restantes para hacer la segunda tortilla.

1. Omelete de cúrcuma, tomate y cebolla

Fuente: myrecipes.com

Omelete de cúrcuma, tomate y cebolla - Ingredientes

• 4 huevos grandes

• 3/8 de cucharadita de sal (preferentemente kosher)

• 1 cucharada de aceite de oliva

• ¼ de cucharadita de semillas de mostaza marrón

• 1/8 de cucharadita de azafrán (curcuma)

• 2 cebollas verdes picadas en rebanadas finas

• ¼ de taza de tomate cortado en pequeños cubos

• 1 pizca de pimienta del reino

Omelete de cúrcuma, tomate y cebolla - Modo de preparación

1. Mezclar los huevos y la sal sin golpear demasiado

2. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las semillas de mostaza y el azafrán. Cocine durante 30 segundos, revolviendo constantemente. Añada las cebollas, cocine por 30 segundos o hasta que queden blandas. Añada el tomate y la cocción durante 1 minuto o hasta que estén blandos, siempre revolviendo.

3. Coloque la mezcla en la sartén de los huevos para que se distribuyan de forma equilibrada. Cocine hasta que los bordes comiencen a definirse y videntes (unos 2 minutos). Deslice uno de los bordes con la espátula sobre el otro borde y gire la omelete para cocinar el lado que todavía está crudo.

Después de unos segundos, haga lo mismo con el otro borde. Continuar la cocción hasta que el centro ya no es húmedo. Suelte la ometa con la espátula y deslícela cuidadosamente sobre un plato. Cortar la omelete por la mitad, espolvorear con la pimienta.

2. Omelete de champiñón y espinaca

Omelete de setas y espinacas - Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

• ½ taza de cebolla picada

• 3 dientes de ajo picados

• 1 paquete (200g) de setas blancas (champgnion) cortadas

• 1 rama de tomillo

• 200g de espinaca fresca

• ¾ de cucharadita de sal (preferentemente kosher)

• 3/8 de cucharadita de pimienta del reino (preferentemente molida a la hora)

• 8 huevos grandes

• 1 cucharada de mantequilla

Nota: estos ingredientes preparan dos omelet, por lo que los ingredientes deben dividirse por 2 en el momento de la preparación.

Omelete de setas y espinacas - Modo de preparación

1. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Añadir el aceite a la sartén para cubrir con una película su superficie. Añada las cebollas, el ajo, las setas y el tomillo. Refoge durante 7 minutos o hasta que los champiñones estén dorados.

Añadir las espinacas. Rehogar durante 4 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado completamente. Retire la mezcla de la sartén. Deseche la rama de tomillo. Limpiar la sartén.

2. Mezclar ¼ de cucharadita de sal, pimienta 1/8 cucharadita y 4 huevos en un recipiente pequeño revolviendo con un batidor. Coloque la sartén de nuevo a fuego medio alto. Añada ½ cucharadita de mantequilla y derrama hasta cubrir la superficie de la sartén.

3. Añadir los huevos, cocinar durante 1 minuto. Levante los bordes de la omelete con una espátula de goma, inclinando la sartén para que el huevo que aún esté crudo escurra y llene los espacios vacíos. Cocine por 1 minuto o hasta que el centro de la omeleta tome consistencia (pero aún suave).

Tome la mitad de la mezcla con el champiñón y coloque sobre la tortilla. Espolvorear con ¼ de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Pase la espátula debajo de los bordes de la omelete para soltarla de la sartén y doblarla por la mitad. Deslizar la tortilla en un plato. Repita los procedimientos para la segunda omelete. Corte las tortillas por la mitad.

3. Omelete de hierbas y queso de cabra

Omelete de hierbas y queso de cabra - Ingredientes

• 4 huevos grandes

• 1 cucharada de agua

• ¼ de cucharadita de pimienta negra (preferentemente molida a la hora)

• 1/8 de cucharadita de sal

• 1 cucharadita de salsa fresca picada

• ½ cucharadita de estragón fresco pigado

• ¼ de taza de queso de cabra raspado

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• ½ taza de calabaza en rodajas finas

• ½ taza de pimiento rojo cortado en pequeños cubos

• Pizca de sal

• 1 cucharadita de cebolla fresca picada

Nota: estos ingredientes preparan dos omelet, por lo que los ingredientes deben dividirse por 2 en el momento de la preparación.

Omelete de hierbas y queso de cabra - Modo de preparación

1. Mezclar los huevos y 1 cucharada de sopa de agua en un recipiente de agitación con un batidor. Mezclar 1/8 de cucharadita de pimienta y 1/8 de cucharadita de sal. Agregar la salsa, el estragón y el queso de cabra en un recipiente pequeño.

2. Calentar una cucharadita de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir 1/8 cucharadita de pimienta, calabacín, pimiento y la pizca de sal. Cocine por 4 minutos o hasta que los ingredientes se apaciguen. Retirar la mezcla de la sartén y reservar en recipiente tapado.

3. Coloque ½ cucharadita de té de aceite en una sartén. Despeje la mitad de la mezcla de los huevos en la sartén y deje que la mezcla tome consistencia (sin moverla). afloje con cuidado los bordes de la tortilla con una espátula, la inclinación de la p ara la cacerola vierta el huevo es todavía crudo a los bordes. Continúe este procedimiento durante unos 5 segundos o hasta que no haya ninguna parte líquida del huevo.

Utilice la mitad de la mezcla previamente preparada con queso de cabra y espolvorear la omelete. Cocinar durante 1 minuto o hasta consistente. Deslice la omelete en el plato, doblándolo por la mitad. Repita con el resto de ingredientes para tener ambas listas tortillas. Espolvorear la cebolla sobre las tortillas y servir con calabacín.

4. Omelete del sudoeste

Fuente: myrecipes.com

Omelete del sudoeste - Ingredientes

• 2 cucharadas de cilantro fresco;

• ¼ de cucharadita de sal;

• 4 huevos blancos;

• 1 huevo grande;

• ½ taza de frijol negro cocido;

• ¼ taza de cebolla verde picada;

• ¼ taza de queso cheddar rallado con un contenido reducido de grasa;

• ¼ de taza de salsa

• 1 cucharada de aceite de oliva.

Omelete del suroeste - Modo de preparación

1. Mezclar los primeros 4 ingredientes en un recipiente medio, revolviendo con un batidor de mano. Agregar el frijol, la cebolla, el queso y la salsa en un tazón mediano.

2. Calentar la sartén a fuego medio previamente con aceite. Añadir la mezcla de huevo a la sartén y dejar actuar durante aproximadamente 1 minuto para tomar consistencia. Levante los bordes de la omelete cuidadosamente con una espátula y deje que la parte cruda de los huevos escurre inclinando levemente la sartén.

Cocine por 3 minutos y girar la tortilla. Cuidadosamente suelte la omelete con la espátula y doblarla por la mitad. Cocine durante 1 minuto o hasta que el queso esté derretido. Deslice la omelete sobre un plato y corte por la mitad. Basta con servir.

5. Tortilla de verduras de verano

Fuente: myrecipes.com

Omelet con vegetales de verano - Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva;

• 2/3 de taza de maíz congelado;

• ½ taza de calabaza picada;

• 3 cucharadas de cebolleta;

• ¼ de cucharadita de sal;

• 2 cucharadas de agua;

• ¼ de cucharadita de pimienta negra;

• 3 huevos grandes blancos;

• 1 huevo grande;

• 2 cucharadas de queso gouda ahumado rallado.

Omelete con vegetales de verano - Modo de preparación

1. Calentar una sartén a fuego medio alto. La revista con el aceite de aceite. Coloque el maíz, la calabaza, la cebolla y 1/8 de cucharadita de sal. Rehogar por 4 minutos o hasta que los vegetales estén blandos. Retire del fuego.

2. Con una sartén limpia, calentar de nuevo a fuego medio alto. Mezclar 1/8 de cucharadita de sal, agua, pimienta, huevos blancos, huevo grande, revolviendo bien con un batidor de mano. Añadir la mitad de una cucharadita de aceite de oliva a la sartén y luego agregar la mezcla de huevo a la sartén.

3. Cocine hasta que los bordes comienzan a ser establecido (aproximadamente 2 minutos). Levante entonces los bordes delicadamente con una espátula e incline la sartén levemente para que el huevo crudo pueda escurrir por la sartén. Mezclar el maíz en el medio de la tortilla y luego espolvorear con el queso.

Suelen la tortilla con una espátula y doble en el medio, sobre la mezcla del maíz. Cocine por 2 minutos o hasta que el queso se derrita. Deslice la omelete cuidadosamente sobre un plato.

Especialmente indicado para usted:

¿QUÉ ES EL MEJOR ACEITE PARA FRITAR?

RECETA DE NOCHE DE BATATA DE TIA ITALIANA

IDEAS PARA COCINAR ABOBRINA: INGRESOS FÁCILES Y RÁPIDOS

5 SUPER IDEAS PARA COCINAR PIMENTON

INGRESOS CON BERINJELA: SALUDABLES, RÁPIDAS Y FÁCILES

Fuente: cookinglight.com

Recomendado
Estos humedales en el sur del país es casi un paraíso perdido. Ambientes que ofrecen una visión única del mundo, donde una vez allí vivía un pueblo conocido como Ma'dam, o "árabes de los pantanos". Era - y en parte sigue siendo - una especie de Venecia Mesopotamia, que se caracteriza por casas hechas totalmente a mano con los tallos cosechados de estos humedales. Estas
Botellas, vasos, bolsas, canuditos y mucho más. No estamos en un relleno sanitario que separa el plástico, pero en aguas costeras cerca de Bali, donde el buceador británico Rich Horner filmó un espectáculo de horror, devastador. Manta Point, cerca de la isla de Nusa Penida, la mayor de las tres islas frente a la costa sureste de Bali está inundada por todo tipo de residuos y los peces se ven obligados a nadar en medio de la basura. El 3
Caiçara, pueblo costero, de mar y tierra, sierra y restinga es pueblo que sabe cultivar la tierra sacando de ella su sustento sin agredir la naturaleza. El caiçara es uno que, originarios de los colonos portugueses establecieron a lo largo de la costa brasileña entre Río de Janeiro y Santa Catarina. La
¿Alguna vez has oído hablar de glamping? El campo de lujo con todas las comodidades necesarias? Aquí hay algunas noticias para los amantes de este tipo de alojamiento viajes. La lista de las carpas de glamping más hermosas y originales de Europa, ha aumentado gracias a las nuevas creaciones de ArchiWorkshop, un estudio de diseño de Corea del Sur, que está estrenando su nueva línea de alta tecnología Glamping for Glampers. Las nu
donador querido abrazar bebés o personas que quieran dedicar parte de su tiempo a los niños que esperan ser adoptados o temporalmente distanciados de sus padres. La solicitud de ayuda proviene de una agencia norteamericana, Spence-Chapin, que desde hace años trabaja para encontrar familias a los niños necesitados. Un
El que vio en nuestra página Facebook un pedacito de ese maravilloso documental, se enamoró. Yann Arthus-Bertrand hizo más de 2.000 entrevistas en 60 países de montar un documental absolutamente necesario en estos días, donde la guerra, la corrupción, la desigualdad social, el hambre en tomar cualquier mínima esperanza de que vendrán mejores días, debido a que la el ser humano nos ha avergonzado como especie. Pero he