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Pasta de ajo - 5 recetas simples y deliciosas

El brasileño adora ajo. Muchas recetas de nuestra cocina llevan este ingrediente diferenciado y muy sano. El ajo es un antibiótico natural, no a toa es bastante utilizado en tés medicinales. Su uso en el combate y prevención de enfermedades es bastante antiguo, pero vale recordar que él posee también contraindicaciones de uso. El queridito de las comidas nuestras de cada día tiene su lugar aquí también. Echa un vistazo a cinco recetas sencillas y fáciles de hacer pasta de ajo para el pan, tostadas y bocadillos, así como una base de condimento para arroz, frijoles y otros platos.

1 - Pasta de ajo - condimento base

Muy versátil, esta receta blogger Liliane Fundão puede servir como base el condimento de prácticamente todas las recetas que llevan cebolla y el ajo (arroz, frijoles, papa al horno rellenas, sopa, etc.) también cae muy bien a los bocadillos de sabor, panes, tostadas y el propio pan de ajo. La receta es vegetariana. Inténtelo!

ingredientes:

½ kg de ajo;

½ cebolla media;

5 cucharadas de aceite;

1 cucharada de sal;

Modo de preparo:

Pelar los ajos y la cebolla. De los ajos, retire siempre el hilo del medio (principalmente si verde), para evitar mala digestión.

Cortar los ajos y la cebolla en trozos grandes y llevar todos los ingredientes para batir en la licuadora (o mezclador) hasta obtener una consistencia pastosa.

Guarde la pasta en el refrigerador en un recipiente de vidrio, limpio y bien cerrado. La pasta de ajo puede durar un promedio de 2 meses en el refrigerador.

Si nota un olor diferente, descarte que no haya pasado los 2 meses y, por el contrario, si pasado este período la apariencia y el olor son iguales, puede seguir usando.

Si usted quiere disminuir la cantidad de pasta de ajo, basta con reducir a la mitad, o en un cuarto, la cantidad de ingredientes.

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2. Pasta de ajo con mayonesa para pan

¡Ajo y mayonesa tiene todo que ver! Todas las recetas en esta receta de la pasta de ajo consigue un especial reforzada con mayonesa, aceite de oliva y perejil. Dé una mirada. ¡Es súper fácil de hacer!

ingredientes:

1 cabeza pequeña de ajo pelado
½ taza americana de aceite de oliva
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de olor-verde finamente picado
sal y pimienta al gusto a gusto

Manera de hacer:

Retire siempre el hilo del medio del ajo porque es él que causa mala digestión.

Bata todos los ingredientes en la batidora o mezclador y listo, pase en los panes y llévelos al horno eléctrico, parrilla o horno normal.

Si queda, puede guardar en la nevera por máximo una semana (pero tenga el ojo en la apariencia y olor).

La receta se puede hacer a mano, golpeando el ajo en un pilón. En este caso, corte los ajos en pedazos pequeños para facilitar el trabajo.

3. Pasta de ajo con requesón

Muchas personas piensan que pasta de ajo y pan con ajo sólo se utilizan en barbacoas, pero, en realidad, ambos pueden servir para acompañar o condimentar cualquier plato y también para incrementar los espetines vegetarianos en la barbacoa sin carne.

En el vídeo abajo, la receta de André Dias lleva bastante margarina y requesón.

Pero se puede hacer un intercambio saludable con mantequilla y queso crema. ¡Se siente una delicia!

4. Receta Siria de pasta de ajo

En el vídeo a continuación, el chef Yazan Zwawe enseña cómo hacer una pasta de ajo sirio. La receta toma leche y por ese motivo no puede ser considerada vegana, a pesar de que el vídeo cite que es. El gran secreto de esta receta es mirar la consistencia para no equivocarse en el punto. Siga!

5. Pasta de ajo vegana

Para los veganos también tiene receta de pasta de ajo. Esta receta es de Margarita con Limón. Super simple de hacer, lleva como gran diferencial la utilización de la patata. Sí, la queridita de casi todo el mundo también se combina con la pasta de ajo. Se siente una delicia también:

ingredientes:

5 dientes de ajo pelados y sin el hilo del medio
½ taza de té de aceite de oliva
1 patata grande cocida y descascada
sal a gusto

Manera de hacer:

Basta mezclar todos los ingredientes en la batidora o mezclador hasta conseguir la consistencia de pasta y listo.

Añadir la salchicha, cebolla, pimienta en polvo, u otras hierbas y especias a gusto, si desea incrementar los ingresos.

¡Buen provecho!

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