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Pimienta: un santo remedio para muchas enfermedades.

Lo que conocemos con el nombre de pimienta de cayena es Capsicum annuum var planta. cayenne, que es nativa de América Central, allí conocida como chili, jalapenho, y aquí, como dedo de moza o cuerno de venado. En realidad, esa pimienta roja es un pimiento, de mediano ardido.

En el caso de las pimientas de la familia Piperaceae (las pimientas, semillas de pimienta, especias asiáticas) y las Capsicum de la Familia Solanaceae (también llamadas pimientos o pimientos, frutos rojos, verdes o amarillos, originarios del pene, continente americano).

Propiedades y beneficios de la Pimienta Cayenne

Todas las pimientas del género Capsicum contienen capsaicina, un compuesto químico responsable del sabor ardiente de estos frutos. La pimienta más quemado, más capsaicina que contiene y beneficios tendrá su consumo. Lea más aquí acerca de los efectos beneficiosos de la capsaicina.

Las propiedades curativas del género Capsicum pimientos, tales como pimienta de cayena, son:

* analgésica

* energía

* expectorante

* digestiva

* antioxidante

* vasodilatadora

Sin embargo, varios estudios muestran que el consumo de pimienta también tiene muchos beneficios para la salud cardiovascular y reducir el colesterol hasta en un 45% y por lo tanto reducir el riesgo de enfermedades coronarias o aterosclerosis. Estos hallazgos son el nutricionista Marcia Alves Keller, PUC-RS que investigan los beneficios de pimientos Casicum género durante años. En este trabajo dice la investigadora que

"La capsaicina de la pimienta tiene un poder antioxidante 2x más grande que el ácido ascórbico. La actividad antioxidante de la pimienta combate la producción excesiva de radicales libres y, consecuentemente, evita la oxidación del LDL-c disminuyendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares más graves. Sin embargo, la capsaicina también parece estimular la producción de óxido nítrico en el endotelio, el cual promueve una relajación de las arterias y facilita el flujo sanguíneo ".

El efecto termogénico de las pimientas del género Capsicum está bien detallado aquí.

Además pimientos son muy nutritivo, rico en vitamina C, varios complejo B (niacina, riboflavina y tiamina) y minerales de hierro y calcio, entre otros presentes en cantidades menores. El potencial antioxidante de las pimientas rojas es mucho mayor que el de las pimientas verdes y estas contienen un alto contenido de bioflavonoides muy adecuados al tratamiento preventivo de algunas formas de cáncer, especialmente el de próstata. Leer más aquí. Es muy interesante.

El uso de pimienta es consagrado para casos de:

Dolor de muelas

Un bastoncillo de algodón embebido en una solución de agua tibia y pimienta.

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diurético

Para facilitar la eliminación de las toxinas mediante la expulsión de fluidos, y para estimular la actividad intestinal, a fin de facilitar la limpieza digestiva.

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Estimulante del metabolismo

En dieta de adelgazamiento para perder peso pues las pimientas son altamente termogénicas.

Regeneración de los tejidos del estómago

Mezclado a los alimentos o como aperitivo

Tos, amigdalitis y dolor de garganta

Mezclado con melado

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Desintoxicante y depurativa

Como condimento, pura o en té

Alivio del dolor de espalda, dolor reumático o muscular agudo

En pomadas, emplastes o cremas para masaje

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infarto

Una cucharadita de pimienta cayera en polvo en un vaso de agua, cada media hora (lea más aquí)

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No se aconseja comer pimienta ...

No es recomendable para comer pimienta de cayena, u otro tipo de pimienta durante la lactancia y el embarazo. No utilice en los ojos también.

Cómo utilizar la Pimienta Cayenne

La pimienta se puede utilizar diariamente para condimentar la comida, en forma de cápsulas o en forma de té.

Té de Pimenta Cayena

El té de pimienta de cayena es una de las maneras más fáciles y eficaces para tomar ventaja de todas las propiedades descritas anteriormente. Es especialmente útil para aliviar la descongestión nasal.

ingredientes:

● 1/2 cucharada de café de pimienta baja
● 1 pedacito de jengibre
● 5 claveles de la India
● anís estrellado

Modo de preparo:

Ferva una taza de agua y añade los ingredientes. Dejar actuar por 5 minutos y coe.

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