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Pistaches y cacahuetes mejoran la memoria y las habilidades cognitivas

Las frutas de cáscaras (también llamadas nueces, oleaginosas o simplemente frutas secas) hacen bien y deberíamos comer una porción de ellas todos los días. Siempre nuevas investigaciones vienen confirmando los beneficios de tantas variedades de oleaginosas y hoy es el turno de los pistachos y de los cacahuetes, que tendrían propiedades favorecedoras de la memoria y de las habilidades cognitivas.

Un equipo de investigadores de la Universidad de Loma Linda en los EE.UU. encontró que algunos frutos secos tienen efectos beneficiosos sobre las frecuencias cerebrales. Aunque todos los frutos secos actúen positivamente en nuestro cuerpo, en este caso, sería especialmente los pistachos y los cacahuetes que, si se consumen regularmente, mejorarían la salud de nuestro cerebro.

Para realizar el experimento, los investigadores utilizaron seis variedades de frutas secas, incluyendo los cacahuetes, pistachos, nueces, nuez-pecana, almendras y castañas de cajú. Entonces, en los voluntarios que participaron en la investigación, se efectuaron electroencefalogramas (EEG) para medir la fuerza de las señales de las ondas cerebrales después de la absorción de estas variedades de frutas secas.

De acuerdo con los datos de estudio, los pistachos produjeron la mayor respuesta de onda gamma, crucial para mejorar la elaboración cognitiva, la conservación de la información, el aprendizaje, la percepción y el rápido movimiento de los ojos durante el sueño. Los cacahuetes, por otro lado, produjeron la más alta respuesta delta asociada a la inmunidad sana, a la cura natural y al sueño profundo.

Comer estos tipos de frutas secas diariamente, según expertos, podría así aumentar la memoria, disminuir el envejecimiento, reducir la inflamación en el cuerpo y mejorar las habilidades cognitivas de las personas.

Esto se debe a la presencia de ácidos y antioxidantes esenciales contenidos en estos alimentos preciosos, útiles también para fortalecer el sistema inmunológico, aumentar el metabolismo y mantener la salud del corazón.

"Este estudio proporciona resultados positivos significativos, lo que demuestra que los frutos secos son buenos para el cerebro, sino también para el resto del cuerpo, " dijo el profesor Berk, el investigador principal del estudio publicado en el FASEB Journal.

Entonces, recuerde insertar las frutas secas con más frecuencia en nuestra dieta, una buena idea es usarlas como merienda saludable a mediados de la mañana o de la tarde. Por supuesto, sería bueno elegir las variantes más naturales posibles, como pistachos y cacahuetes sin sal, azúcar u otros ingredientes.

Durante la época de la Navidad es fácil que recuerde estos alimentos, pero deberían ser consumidos, con moderación, por supuesto, durante todo el año.

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