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Pitaia - propiedades curativas y varias formas de consumir

La fruta del dragón entró en el mercado brasileño hace unos años. Aún es una casi desconocida aquí en el sur y sureste pero en Pernambuco se cultiva desde hace muchos años. Vale la pena probarlo, ya que es fácil de cultivar, se ha adaptado bien al suelo brasileño y es rico en vitaminas, minerales esenciales y fibra soluble, ideal para la limpieza del cuerpo.

fruta del dragón es fruto de los cactus Hylocereus y Selenicereus géneros, nativas de las regiones de América Central y México, también se cultiva en Israel, Brasil y China. En el mercado se pueden encontrar fruta del dragón de tres tipos: rojo, blanco y amarillo, cada uno con su riqueza en vitaminas y minerales. Todas son sabrosas y nutricionalmente ricas pero, la preferida es la roja, o rosa, por su aroma y su color llamativos.

En total, hay 39 especies de frutos de cactus conocidos como dar pitaias y todos son comestibles (sólo tres son negociables).

Muchas personas buscan la fruta de dragón, porque dicen que esta fruta ayuda en la pérdida de peso - esto es debido a la gran cantidad de fibra soluble que genera sensación de saciedad y, por lo tanto, ¿quién es el régimen, comer fruta del dragón se sentirá menos hambre. Otro factor positivo es la calidad de sus azúcares combinado con el contenido de vitamina A, C, hierro y zinc, que proporcionan al organismo mayor energía y disposición. Su uso se recomienda para los diabéticos como un sustituto de los granos de cereales, por el aumento del consumo de fibras vegetales.

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Los principales beneficios de Pitaia son:

Antioxidante, ayuda en la eliminación de los radicales libres

Adelgazante, promueve la depuración del organismo y aporta sensación de saciedad

Aumenta el sistema inmunológico

Limpiador, ayuda a adelgazar la sangre y reducir los niveles de colesterol

laxante suave

Se reduce la presión arterial (aunque su uso excesivo puede aumentar la presión arterial, el contenido mineral)

Formas de consumir pitaia

* Jugo de limón con fruta del dragón es una delicia, sobre todo cuando se trata de la fruta de dragón rojo. Es necesario golpear la fruta, cortada en pedazos, sin cáscara, con un limón bien exprimido y, si se siente falta, se enferma levemente. Es también un gran complemento de menta deja a Pitaya jugo, o trozos de piña, es delicioso.

* Otra forma de comer fruta del dragón es aparte - sólo la cáscara de la fruta, cortar y servir. Se queda muy bonita en una ensalada de frutas con otras frutas mezcladas. A pitaa blanca tiene un sabor más suave y combina bien con fresas y lichia.

* La fruta del dragón es bueno para la fabricación de helados - vencer a la fruta pelada con la leche y la crema de azúcar morena (usted debe golpear varias veces, alternando con poner en el congelador, hasta que la consistencia es apropiado).

* También se puede añadir a sus budines, tartas de fruta de dragón, jaleas y mermeladas. Las semillas de pita son mucilaginosas, no hay problema en ingerirlas y funcionan como una escoba, cargando el pastel fecal en su camino. En los pudines, pruebe añade pitaa batida en leche de coco, ya cerca del final de la ebullición.

* Todos son bienvenidos pitaias acompañan ensalada verde, cortado en trozos, y lucen muy bien con el aguacate en el guacamole.

Vea el vídeo a continuación acerca de la pitaya:

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