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Pizzinha de patata con romero (vegana) y sin levadura

¿Qué tal una receta ligera, sin levadura, fácil y rápida de preparar para sustituir el pan de vez en cuando? En realidad, esas pizzas, además de ser rápidas de hacer, pueden ser cocidas en la sartén o asadas en el horno y aún prometen agradar incluso el paladar infantil.

Ellas pueden ser servidas como merienda o como acompañamiento en ensaladas, sopas, etc, en lugar del pan. Pero también pueden ser usadas como entrada e incluso ser servidas en los aniversarios y en otras fiestas infantiles.

Estas pizzerías se hacen con patatas cocidas, harina de trigo y aromatizadas con romero (romero y patatas combinan demasiado, ¿sabía?).

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ingredientes

  • 1, 2 k de patatas
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de harina de trigo
  • 2 ramas de romero fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Ingresos para 4 personas
Dificultad: Baja

Como hacer

  • Coloque las papas en una olla llena de agua, y cocinar a fuego lento hasta que estén fácilmente penetrados por un tenedor, a continuación, eliminarlos del agua y ponerlas a enfriar,
  • Una vez fría piel de ellos, hacer puré con un machacador de papas y ponerlas en un recipiente grande.

  • Enjuague el romero, poner las agujas en una sartén antiadherente y a fuego lento, secarlo, sin dejar que se queme, transferirlo a una mano de mortero y aplastar las agujas hasta que ven el polvo.

  • Al puré de patatas Añadir la harina, sal, polvo de romero y aceite, amasar bien hasta que todo esté bien mezclado.
  • Con las manos húmedas, tomar las piezas de masa, formando discos y ponerlos en cuadrados de papel pergamino,

  • Una vez que haya realizado los pizzinhas, se puede cocinar en la sartén tanto en el horno.
  • Para cocinar en la sartén, colocar cada pizza con su manteca de papel en una sartén profunda gruesa y cocinar durante unos cinco minutos a fuego moderado, girando con la espátula.

  • Para asarlos en el horno, coloque en un pizzinhas bandeja para hornear, dejándolos en papel encerado y llevarlos al horno caliente a 180 ° C durante aproximadamente diez minutos o, en cualquier caso, hasta que estén dorados.

Cuando estén listos, deje que las chiquitas se enfren por algunos minutos antes de servir y ...

¡Buen provecho!

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