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Productos de Caatinga: un buen negocio

En los últimos años, Brasil registró un aumento extraordinario en el deseo de su gente a abrir su propio negocio. Según el Instituto Brasileño de Geografía y Estadística, en promedio, 1, 6 millones de nuevas empresas se abren cada año. La sensación crece empresario, y está creciendo también, de forma explícita, la voluntad de hacer lo que nos gusta, a valorar el trabajo que es en realidad nuestra. Este ejemplo está dado por la Familia Agricultural Cooperative de pajitas, y Uauá Curaçá (Coopercuc).

En Coopercuc, cuya sede se encuentra en la ciudad de Uaua, Bahía, y todavía tiene 18 unidades instaladas en Canudos y Curaçá (BA), reúne a un equipo de 250 cooperativa especializada en la creación de productos alimenticios tales como mermelada, jalea, dulces, jugos y cerveza hecha con Caatinga fruta.

Sin embargo, el buque insignia de la cooperativa son los frutos de la Bahía vegetación nativa, de manera que el ombú, mango, guayaba y maracuyá.

Y la mayoría de estos deliciosos artículos son hechos por mujeres. 75% de los miembros de la cooperativa son mujeres, que trabajan en la producción y también en la coordinación de los demás miembros de Coopercuc, como Doña Leda, responsable de un grupo de cinco mujeres que producen jugos mermeladas y jaleas: "Todo hacer todo pero la gente revisa el trabajo. En un día una queda dentro de la cocina y la otra queda afuera jugando con los potes y por ahí va.

Leda es un fundador de Coopercuc y pertenece a la comunidad de Lajes Aroeiras en Uaua, además de la práctica de la agricultura familiar y producir la pasión de la sabana para fortalecer la producción cooperativa, en un movimiento que los otros miembros de la cooperativa también pueden llevar a cabo para contribuir a la la productividad.

Pero si las mujeres son las principales responsables de la producción, corresponde a un hombre presidir y gestionar a Coopercuc como un todo, el presidente de la cooperativa, Adilson Ribeiro dos Santos, que cuenta cómo los grupos se dividen y cómo las mujeres logran administrar el tiempo dentro de la cooperativa.

"Tenemos grupos sólo de mujeres y de comunidades mixtas. Planeado producción y dividido en partes iguales dependiendo del número de personas en el grupo. "Ellos reciben de acuerdo con la cantidad que producen", explica. "Coopercuc compra embalaje, azúcar, etiqueta, tapa, sello, productos de limpieza, etc. Entregamos en las comunidades y luego tomamos de vuelta para vender y rendir cuentas. "Sacando los gastos con los insumos, lo que sobra es del grupo", revela Adilson.

La ganancia puede alcanzar hasta 3.500 reales, como la producción de cada miembro.

Creado entre 2003 y 2004, el Coopercuc también participa en el Programa de Adquisición de Alimentos (PAA), el Gobierno Federal en la formación de la agricultura familiar inventario. La participación proporciona herramientas para apoyar la comercialización de los productos, la adición de valor de los precios y de apoyo.

La intención de Coopercuc es entrar en otros programas del gobierno, como los servicios de Asistencia Técnica y Extensión (Ater). Este y otros programas federales ha sido altamente valorada por Adilson, lo que subraya la importancia del crecimiento de la cooperativa y refuerza que hoy en día, no piensa en dejar el campo: "Desde 2003, las cosas han mejorado mucho para nosotros. Hoy, logramos dialogar con el ministerio, el municipio, las secretarías. Tenemos total apertura. Este tipo de democracia es muy importante. ¿Dónde se ha visto hablar tanto en agricultura familiar? No teníamos esa apertura entera, de viajar fuera, de hacer negocios, de comercializar, de producir. Por lo tanto, no tiene que abandonar el campo para ir a la gran ciudad.", Dice el presidente de Coopercuc satisfecho.

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Fuente: freeimages.com

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