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¿Qué alimentos debemos y cuáles NO debemos conservar en la nevera?

El refrigerador nos ayuda a conservar mejor algunos alimentos crudos y preparados que pueden deteriorarse rápidamente más allá. Pero no en todos los alimentos son adecuados para el almacenamiento en el refrigerador. Algunos tipos de frutas y verduras, de hecho, son mejores conservados a temperatura ambiente. Otros alimentos, sin embargo, se deben mantener en el refrigerador por razones de seguridad o porque se estropean en un corto espacio de tiempo. Veamos aquí cuáles son:

Los alimentos que no necesitan refrigeración

1. Cebolla

Conservación de la cebolla no mejorará si los coloca en el refrigerador. En realidad, si se deja en la nevera por mucho tiempo, las cebollas serán víctimas de humedad y tenderán a ablandar. Si necesita guardar una cebolla en rodajas, lo puso en el refrigerador durante un corto período de tiempo en un recipiente herméticamente cerrado.

Donde a guardar las cebollas: no hay necesidad de almacenar las cebollas en el refrigerador. Es mejor para ponerlos en la oscuridad, en la despensa, en bolsas de papel o cajas de madera. Evite que crean brotes y se creen, usted puede plantarlos.

2. Patatas

Se recomienda no para almacenar las patatas en la nevera, ya que no es en absoluto necesario. Además, a temperaturas y humedad inadecuada pueden afectar el sabor y la textura. Es mejor colocarlas en la despensa.

Donde a salvar las papas: la regla de oro se requiere para salvar las papas en un lugar fresco y oscuro para evitar que germinen. Lo ideal es tener una despensa donde guardarlas en cajas de madera, cartón, bolsas de papel o bolsas de yute. También con las cebollas, evite que las patatas creen brotes.

3. Ajo

El ajo no es adecuado para el almacenamiento en un refrigerador. Sustituible de ser dañado debido a la humedad y convertirse en no comestible. Su textura puede llegar a ser demasiado suave y elástico. Es mejor evitar conservar en la nevera también del ajo ya cortado.

Donde a guardar el ajo: la despensa, preferiblemente en bolsas de papel sellados herméticamente para que no crean brote muy rápidamente. Abuelas mantienen los dientes y las cabezas de ajo en contenedores de acero y un tope.

4. Café

La cuestión es muy debatida. Algunas personas prefieren mantener el café en polvo en el refrigerador, porque piensan que la bebida viene con un mejor sabor. Desde este punto de vista, es realmente una cuestión de gusto. El polvo de café, sin embargo, tiende a absorber los olores, por lo que se recomienda como un desodorante natural para ser colocado en el refrigerador, y una taza o recipiente debe dejarse abierta.

Donde a guardar el café: en este caso, se puede optar por mantener el café en la nevera en la cocina o despensa. Pero si es en la nevera colóquelo en un recipiente hermético para repararlo de la humedad y de los olores.

5. Plátanos

Si se mantiene el banano en el refrigerador, su maduración es más lenta. Entonces conserve en la nevera, si su objetivo es éste. Los plátanos no toman el sabor de la heladera entonces queda a su elección. Pero si los plátanos son de color verde y que desea a madurar rápidamente, colocarlos en una cesta cerca de la temperatura ambiente en las manzanas. (Por eso tenga cuidado: si usted no quiere que los plátanos queden negros en pocos días, no los coloque al lado de las mas manzanas).

6. Miel

La miel se mantiene solo en una forma natural, por lo que no hay necesidad de mantenerlo en la nevera, ni siquiera una vez abierto. La temperatura del refrigerador puede facilitar la cristalización de los azúcares presentes en la miel y alterar la consistencia del producto. A largo plazo, pueden ser difíciles de quitar del bote. Más bien, mermeladas y jaleas deben mantenerse siempre en el refrigerador, especialmente después de que hayan sido abiertos.

Donde a guardar la miel y cerrar los tarros de miel ya está abierto y simplemente guardar en la despensa o sobre o en el armario de la cocina, de preferencia en la oscuridad o como indica el paquete.

7. Melón

Muchos de nosotros tenemos el hábito de conservar las rebanadas de melón en la nevera después de abierto. Ok, pero entonces es mejor consumirlo a más tardar, al día siguiente. No se recomienda para almacenar todo el melón en la nevera, porque de acuerdo a la investigación algunos de almacenamiento a temperatura ambiente, ayuda a mantener intactos los niveles de antioxidantes presentes en la fruta.

Donde a guardar el melón: los melones enteros mantener a temperatura ambiente, lo puso en el cesto de frutas, y si está maduro, lo utilizan dentro de unos pocos días después de la compra, para evitar daños.

8. Pan

Nunca almacene el pan en la nevera. El ambiente del frigorífico tiende a acelerar el proceso de degradación de este alimento, él modifica la textura y el sabor. Por esta razón, si usted tiene un poco de pan de sobra que no va a consumir pronto, colóquelo en el congelador.

Donde a guardar el pan: pan fresco para ser comido en un día, hay que tener en la canasta de pan o una bolsa de plástico. El pan casero con levadura dura más tiempo. Se puede almacenar en una bolsa de papel o envolverlo en un paño de cocina seco por un par de días.

9. Fresas

Si las fresas se cosechan a la hora, no estrope el sabor y la textura, manteniéndolos en la nevera, trate de almacenarlos a temperatura ambiente y consumirlos en breve. Para durar unos días más, usted puede ponerlos en la nevera, pero el riesgo de formación de moho es mayor.

Donde a guardar las fresas: recién cosechadas a temperatura ambiente. Un truco para ponerlos en el refrigerador y dure más tiempo pasaría en agua hirviendo durante unos segundos antes de mantenerlos refrigerados.

10. Manzanas

Las manzanas se conservan durante mucho tiempo y sin problemas a temperatura ambiente, incluso dos o tres semanas, así que no hay necesidad de almacenar en el refrigerador. Utilice el frigorífico sólo si, después del período de tiempo de conservación normal, usted todavía desea guardarlos.

Donde conservar las manzanas: las manzanas deben almacenarse a temperatura ambiente en la cesta de frutas clásico o en una caja de madera. Guárdelas lejos de plátanos, para evitar que estas madurezcan muy rápidamente.

Otras frutas y vegetales: tales como melocotones, ciruelas, piña y tomate, contrariamente a lo que suele creerse, deben mantenerse fuera de la nevera, para que maduran sin problemas y mantener la mayor parte de sus texturas y sabores. En cuanto a hierbas frescas, las cuales tienden a deteriorarse en poco tiempo, ya sea en el refrigerador oa temperatura ambiente, lo mejor es usarlos tan pronto como sea posible o congelarlos. Mejor aún si puedes plantarlas y tenerlas siempre a tu disposición. En el siguiente enlace es fácil.

Alimentos que siempre deben mantenerse en la nevera

1. La carne y el pescado

Siempre mantener la carne y fría en el refrigerador para evitar su deterioro. La misma regla se aplica a los pescados y los consuma dentro de unos pocos días como máximo. Para las carnes envasadas, vea la fecha de vencimiento en el embalaje.

2 huevos

Para los huevos, se recomienda el almacenamiento refrigerado, ya que les permite mantener la yema intacta por más tiempo. En realidad, en casa, no habría grandes diferencias entre la conservación de los huevos en la nevera o en un lugar fresco. Normalmente, la elección de la heladera prevalece porque se teme que los huevos se pudren. Pero si usted compra los huevos y la receta pide para su uso a temperatura ambiente, no los conserve en la nevera. Algunos supermercados dejan los huevos a temperatura ambiente, mientras que otros en refrigeradores. Varias personas dejan los huevos fuera de la nevera, sin problemas. Lo importante es siempre comprobar la fecha de caducidad y tratar de usarlos lo más fresco posible. Conservar la mayonesa y otras salsas hechas con huevos en el refrigerador, especialmente después de que hayan sido abiertos.

3. Leche, yogurt y queso

Leche, productos lácteos, yogur y queso deben mantenerse siempre en el refrigerador para evitar su deterioro. Refrigerar la mantequilla y la crema agria, sobre todo después de la apertura. No se olvide de refrescarse incluso las salsas que contengan leche o productos lácteos.

Siempre tenga en el refrigerador, sobre todo después de la apertura, incluyendo salsas, condimentos, encurtidos, bebidas y jugos hechos de frutas y otras conservas, son los preparados en casa, que compró.

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