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¿Cuál es la forma más "verde" de tomar café?

Dada la creciente preocupación de los consumidores por la sostenibilidad de café, algunas empresas extranjeras han buscado soluciones para vender una sola dosis de café o té en envases reciclables.

Sin embargo, este ha sido un problema, ya que muchos de los embalajes están hechos de plástico rígido que normalmente no se recicla en la mayoría de las localidades.

Una empresa canadiense, Madre Parkers té y café, ha lanzado recientemente en el mercado EcoCup, una taza transparente diseñado para ser más fácil de reciclar.

"Si nos pregunta si debemos compartir esos vasos con nuestros competidores, la respuesta fácil sería 'no', pero la respuesta correcta es 'sí', " dijo el vicepresidente para el desarrollo Bill Vanden Bygaart, de la empresa, que ocupa el cuarto lugar entre las empresas de tostado de café en América del Norte.

El envase contiene dos fases: un receptáculo con filtro para el té o café, donde se vierte agua caliente, y el vaso propiamente dicho.

EcoCups con la empresa 's té, salgan a la venta por Amazon y tiendas especializadas en el extranjero en un par de semanas. El café comenzará a venderse sólo el año que viene.

En los Estados Unidos, el mercado de dosis únicas de bebidas calientes fue uno de los mayores éxitos en la industria de bebidas en la última década. Las ventas realizadas a través de máquinas, crecieron a una tasa anual de 33, 6% entre 2008 y 2013, según la firma de investigación de mercado Euromonitor International. Las ventas de monodosis de café crecieron 78, 6% anual en el período.

Nespresso, Keurig y otras empresas hicieron varios esfuerzos para lidiar con el problema de reciclaje de los copitos, con resultados variables. LBP Manufacturing, una empresa que fabrica envases para la industria alimentaria, vende tecnología para la fabricación de vasos reciclables llamados resultado Solution y otras compañías ofrecen vasos reutilizables.

Nespresso tiene una campaña de recogida de envases usados en redes de distribución como Sur La Table, y en algunos lugares se comercializa en envases de aluminio que es reciclable.

El Green Mountain Keurig, la industria del café de una sola dosis grande, tiene una campaña similar a recoger las tazas usadas en sus concesionarios y enviarlas a una unidad donde se desmantelan.

La empresa introdujo un nuevo sistema llamado Vue, el año pasado, con vasos reciclables.

Incluso utilizando EcoCup, hecho con plástico nº 6, reciclable en dos tercios de las localidades en los Estados Unidos, no hay como reciclar la tapa y el filtro. El polvo de café puede ser compostado, pero la operación como un todo es bastante compleja para un producto destinado a la practicidad.

La forma más 'verde' para beber el café sigue siendo el filtro tradicional.

El sitio de sustentabilidad treehuger.com criticó el producto en el artículo "Ugh, EcoCup 'recyclable' coffee pods are still pretty much trash" (Los copitos 'reciclables' EcoCup continúan siendo basura, en traducción libre).

Después de repercutir las características básicas del producto y los esfuerzos de la industria para hacerlo sostenible, el sitio llegó a la conclusión inevitable: aunque el producto llegue a ser 100% reciclable, todavía será desechable. No difiere en nada de las botellas plásticas de agua, que deberían ser reutilizadas antes de recicladas.

La energía y la complejidad necesarias para reciclar el vaso desechable hace que sea mucho mejor para el medio ambiente usar un filtro tradicional y compostar el polvo de café.

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