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¿Qué helado elegir? Conozca los pros y los contras de los diversos tipos de helados

"Viene llegando el verano" ... El calor ya está ahí, la energía va cayendo y la voluntad de un dulce fresco aumenta. ¿Quién nunca sintió eso? Se puede comer un helado, o si es mejor evitar, ya sea por el problema de salud (azúcar, grasa), es la cuestión estética (engorde)?

¿Cómo elegir el mejor helado?

helados industrializados debe evitarse ya que tienen un exceso de azúcar. La mejor opción es hacer su propio picolé o helado o adquirir los artesanales.

Pero también hay otras opciones, que vamos a descubrir a continuación:

1. Picolé de frutas

Son buenas opciones porque son más saludables ya que están hechas con agua y fruta, lo que ayuda a hidratar y refrescar. Conforme el nutricionista Ricardo Zanuto comentó a Mi Vida: "un picolé de frutas contiene en promedio 55 calorías, valor que en algunos casos es menor que el de una barrita de cereal".

Pero tiene que ver también lo dulce que es. Prefiero los menos dulce y aún más sabroso porque se siente el sabor de la fruta.

2. Helados a base de leche

Son más calorías que el anterior, pero tienen la ventaja de ser más y mantener una fuente de calcio. Las personas intolerantes a la lactosa o alérgicas a la proteína de la leche deben evitarlas. Un helado de fresa con leche tiene en promedio 123 calorías, mientras que su versión con agua tiene sólo 70.

3. Helado hecho con "leche" de soja

Para el grupo intolerante a la lactosa o alérgico a la leche, la versión de soja es una buena opción. Una base de soja helado contiene el mismo helado de calorías en la leche, pero con la ventaja de que ellos contienen proteína vegetal, que ayudan a reducir los niveles de colesterol. El problema es que la soja en Brasil es uno de los alimentos que más contienen agrotóxicos. Prefiere en este caso el helado de soja orgánica.

4. Helado a base de yogurt

Es una opción ricas vitaminas y minerales. El menor número de calorías se congelan debido a que contienen menos azúcar y grasa. Los diéticos son indicados para quienes tienen diabetes. Una porción de yogur congelado puro tiene 80 calorías.

5. Smoothies

Los helados están hechos con fruta, se pueden añadir el azúcar y el yogur, que requiere atención. Si están preparados sólo con frutas o vegetales (como menta) ayudan a hidratar, además de ser fuentes de minerales y vitaminas.

6. Raspaditas

¿Recuerdas la raspadita? Este clásico de la infancia se realiza con poca fruta y un exceso de azúcar o jarabe de color y conservantes artificiales, sólo requiere cuidado para ser consumido, o simplemente para ser evitado. Según la nutricionista Sandra Maria da Silva: "El cero pasar una idea falsa postre ligero y debe ser evitado y reemplazado por otras opciones."

7. Helados caseros

No se engañe creyendo que el helado casero es más sano porque todo va a depender de la forma en que se hace. Lo bueno es que están libres de conservantes, pero la cantidad de azúcar debe ser moderado, así como la leche condensada debe ser evitado. Utilice frutas frescas o la pulpa y si necesita azúcar, use poco y preferentemente mascota.

Manos a la obra

Ahora ya sabes que puedes comer un sorbete sin culpa en el verano, echa un vistazo a algunas recetas refrescantes:

Especialmente indicado para usted:

  • Receta casera de helados para el verano
  • Helado: 5 Recetas caseras saludables
  • Dieta del helado: cómo funciona, menú semanal, qué comer y contraindicaciones

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