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Rabanete - 11 recetas para todos los gustos

El sabor llamativo no es para cualquiera. Sin embargo, tiene tantos beneficios, que incluso el más voraz enemigo es capaz de reconsiderar. El rábano es un tubérculo rico en vitamina C, fósforo, calcio, magnesio y fibras. Puede ser un gran aliado en la pérdida o el mantenimiento del peso, ya que es poco calórico, y también es óptimo para prevenir y tratar problemas de huesos, hepáticos, biliares, anemias, calambres, problemas digestivos, inflamatorios, bronquitis y sinusitis. También ayuda en la buena digestión y la diuresis, y puede prevenir algunos tipos de cáncer. ¿Sabrá más sobre el rábano y aprender recetas increíbles?

índice

  1. Chips de rábano
  2. Arroz negro con rábano
  3. Rábano templado
  4. Rábano en la mantequilla
  5. Ensalada de rábano
  6. Petisco de rábano
  7. Canapé de rábano
  8. Receta con la hoja de rábano
  9. Jugo de rábano
  10. Ensalada de rábano con aguacate
  11. Rábano rehogado

Versátil, se puede comer crudo, cocido al horno, asado. Puede servir como conserva, componer la ensalada y muchos platos, como cuscús y macarrones. A quien no le gusta el sabor medio amargo del rábano, puede optar, por ejemplo, por hacerlo asado, o mezclarlo, en la ensalada, con aguacate. Son muchas las opciones. ¡Abajo conozca 11 de ellas y buen apetito!

1. Chips de rábano

Una buena alternativa a la patata frita son los chips de verduras. Para huir un poco de lo convencional, ¿qué tal hacer un bocado de rábano para la merienda de la tarde? Para ello, basta separar 20 rábanos, cortarlos en rebanadas finas, sumergirlos en agua hirviendo por algunos segundos, y luego en agua fría. Después es sólo condimentar con curry, azafrán, pimienta, pimienta, sal y llevarlos al horno.

En el caso de los chips de rabanate aquí, y otras 10 alternativas a la batata frita.

2. Arroz negro con rábano

El arroz negro es un alimento super nutritivo, lleno de antioxidante y puede componer un delicioso plato junto con el rábano.

Para hacer esta receta contenida en el siguiente enlace, se utilizan otros ingredientes como guisantes, alcaparras, calabacín y hierbas aromáticas. Además, por supuesto, de los rábanos. La mezcla de sabores agradece el paladar hasta los más exigentes. Vea aquí cómo cocinar arroz negro: recetas vegetarianas.

3. Rábano templado

¿Saben esos rábanos medio pasados ​​y marchitos? Dale para hacer una excelente receta de rábano templado utilizando sólo algunos ingredientes, como vinagre, sal y azúcar, perejil y aceite. Para devolver el aspecto crujiente del tubérculo es sólo dejarlo marinar por un período de 4 o 5 horas. Recordando que cuanto más se marinando, más intenso será el sabor. Ver el vídeo con la receta completa:

4. Rábano en la mantequilla

¿Alguna vez se cree que tienen el privilegio de comer una comida inspirada en la cultura medieval, al estilo de juego de tronos? Esta es la sugerencia del Canal Cocina de los Tronos. La receta lleva dos tipos de queso: parmesano y muela, además de mantequilla, azúcar y especias. El resultado agrada a todos por muchos siglos. Compruebe!

5. Ensalada de rábano

Seis rábanos cortados bien finitos, templados con sal marina, medio limón siciliano y aceite. Esta sencilla receta le sorprenderá y es la punta de la cocina del Canal de Shameless, cuyo video está justo debajo.

6. Petisco de rábano

Para hacer un bocado de dar agua en la boca, bastar cortar los rábanos en cubos y condimentar con sal, aceite, endro y vinagre de arroz. El endro da un toque especial al rábano.

7. Canapé de rábano

El rábano también puede componer un delicioso canapé, basta un poco de creatividad. Las rebanadas finas del tubérculo se quedan muy bien junto con un queso más dulce, como el gruyere o los nativos, sobre un pan negro alemán o tostadas comunes. El toque final con raspas de limón deja la delicia aún más especial. Esta y las dos recetas anteriores se describen en este vídeo:

8. Receta con la hoja de rábano

La hoja del rábano también puede ser aprovechada. Dale para hacer una ensalada muy agradable. Incluir cebolla y tomate y condimentar a gusto. Queda una delicia. Sigue video con receta:

9. Jugo de rábano

Para aquellos que quieren una opción nutritiva y desintoxicación, estos ingresos jugo en Mesa es una gran opción. Hecho con 3 rábanos, 3 zanahorias, 4 manzanas y 1 naranja, es práctico, pues basta golpear todo en la licuadora y listo. Si crees mejor, puedes coar, pero recuerda que muchas fibras se pierden con esa acción.

Otra variación interesante de este jugo, es separar 1 taza de repollo morado, 1 taza de rábano y 1 tallo de apio y batir en la licuadora para después beber. Esta receta se considera desintoxante de los riñones.

10. Ensalada de rábano con aguacate

Rabanete se queda muy bien en ensaladas. Varíe la composición y se sorprenda con las delicias que el tubérculo puede proporcionar. Haga una mezcla de hojas verdes con rábanos e incluya rebanadas de aguacate. La fruta va a disminuir el amargo del rábano. Después es sólo condimentar con limón, aceite, sal y pimienta.

11. Rábano rehogado

Una opción para acompañamientos o incluso el plato principal, es hacer el rábano rehogado. Basta dorar los rábanos con un poco de aceite, incluir cebollas, agua, vinagre balsámico y dejar cocinar durante 15 minutos con la olla tapada. Después de abierta, deje que se reduzca durante 2 minutos. Finaliza con perejil y nueces salpicadas por encima.

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