Todo Sobre La Vida Sana!

Receta casera de helados para el verano

En el calor del verano, el helado es muy refrescante. Mejor aún si es casero, con frutas frescas y sin conservantes, emulsionantes, aromatizantes y colorantes.

¿Qué hay de aprendizaje de dos recetas de helados sabrosos y saludables para que usted pueda hacer hoy en casa?

Helado de maracuyá

ingredientes:

  • 200g de pulpa natural de maracuyá (o de cualquier otra fruta que usted prefiera)
  • 3 claras de huevo
  • 180 g de azúcar morena
  • 1 vaso de agua
  • 7 g de gelatina sin sabor (una cucharadita aproximadamente)
  • 1 lata de crema de leche

Modo de preparo:

  1. Hacer una caldera calentando en una olla el azúcar con el agua hasta el punto que empiece a burbujear en el centro.
  2. Bata las claras con una cuchara de azúcar hasta formar un merengue. Después, sin dejar de golpear, acrecente la caldera poco a poco. Continúe moviendo hasta que el merengue quede a temperatura ambiente.
  3. Hidratar la gelatina en medio vaso de agua y calentarla un poco.
  4. Mezclar la gelatina con la pulpa de la maracuyá e incorporar el merengue poco a poco, revolviendo lentamente.
  5. Añadir la crema de leche batida. Coloque todo en un recipiente y lleve al congelador hasta que la consistencia esté bien firme.

Helado de fresa

1ª etapa

Bata en la licuadora por 3 minutos:

  • 1/2 litro de leche
  • 1 cucharadita de aleación neutra
  • 1/2 taza de azúcar morena

Coloque en una bandeja de aluminio o un travesaño de vidrio pequeño y lleve al congelador o congelador hasta que se endurezca. Como el aluminio gela mucho más rápido, en 1 hora está lista para el próximo paso.

2ª etapa - Ahora utilizaremos la batidora:

Pique la base congelada con un cuchillo y coloque los pedazos en el tazón grande de la batidora. Añadir:

  • 1/2 lata de leche condensada
  • 1 cajita de crema de leche
  • 1 cucharada de café de emulsificante
  • 1 cucharada de polvo saborizante o mejor aún, la pulpa de frutas (como yo no había utilizado 1 paquete de jugo en polvo light de fresa).

Bata todos los ingredientes por 12 minutos (comience a la velocidad más baja y vaya aumentando). Se convertirá una masa enorme y tierna. Colocar en el bote de helado o pote plástico y tapar. Es importante que el bote quede lleno hasta la boca para no crear cristales de hielo. Si el bote es mayor que la cantidad de helado, coloque un pedazo de película de plástico recostado en la masa antes de tapar. Llevar a congelar.

Leer también:

  • Helado: 5 Recetas caseras saludables
  • Té helado: 5 recetas
  • Dieta del helado

Fuente fotos: shutterstock

Recomendado
Vacaciones con perros y gatos. Un viaje a ser curtido en compañía de sus animales domésticos no puede ser improvisado. Antes de salir, por lo que tendrá información acerca de las reglas para el transporte de animales de compañía en: aviones, automóviles, transporte de agua - marítimos y fluviales. Aún más
La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA) ha dado lugar a la aprobación pública de 17 métodos de estudio que no impliquen sufrimiento de los animales. Entre los artículos y entrar en la nueva normativa son: cosméticos, medicinas, productos, etc., que están sujetas a la acción de vigilancia sanitaria en el país de limpieza. ¿Por q
¡Estamos en Junio! ¿Y qué tiene de mejor en esa época del año? ¡Las fiestas juninas, por supuesto! Principalmente debido a los deliciosos quitutes que están preparados para calentar el frío del invierno y también debido a los tradicionales juegos que hace algunos años eran mucho más valorados que hoy. Lista par
¿Con qué frecuencia cambias las sábanas de tu cama? Un microbiologista especializado sugiere hacer esto con bastante frecuencia, de lo contrario nuestra cama "hospedará" no sólo nosotros, sino también muchas bacterias y hongos! Para dar esta importante sugerencia, Philip Tierno, microbiologista de la Universidad de Nueva York, recuerda a todos sobre la importancia de cambiar las sábanas cada semana. Pero
¿Está a punto de comenzar el año apoyando un proyecto bueno pero no sabe en qué depositar su dinero y su ayuda? Vila Joao de Barro está haciendo una financiación colectiva para la construcción de su sede, que gestionará una tienda de comestibles a granel, uno sacolão y una cafetería. El proyecto 's objetivo es el cuidado de la salud, la alimentación y la naturaleza a través de la construcción de un espacio natural donde se realizará la gestión de residuos lleno y la gestión del agua, además de un jardín de comida orgánica y agroecológica. Con esta acción, p
Basta ya de fondos de la Unión Europea para la cría de toros para las corridas de toros. Un paso de esta realidad sigue el Parlamento Europeo, cuyos miembros de la comisión de Medio Ambiente votado para detener este tipo de incentivo. Se trata de la Enmienda número 6334, aprobada después de que los diputados voten 29 a favor y 11 en contra. En