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Receta de nhoque: sana, rápida y fácil

Si usted tiene un típico plato casero italiano es el gnocchi, el uno hecho en casa con toda la familia reunida en la cocina, golpeando una buena charla. Es verdad que la verdadera receta de nhoque de papa es laboriosa, pero vale la pena hacer. Sin embargo, hay otras recetas, más fácil y más rápido para los momentos en los que tienen prisa, pero desea cocinar de todos modos, porque la comida casera es siempre bienvenido.

Esta receta de ñoquis es grande, delicado y agradable sabor, vale la pena hacerlo por su sencillez. Su ingrediente principal es el ricota.

Nhoque de ricota: receta de nhoque fácil y rápida

Ingredientes para 4 personas:

* 250 g de ricotta fresco
* 100 g de harina de trigo
* 1 huevo pequeño
* 50 g de queso parmesano rallado
* Sal al gusto

Manera de hacer:

* Que el ricotta escurrir bien el agua y colocarlo en un recipiente;
* Triturar el queso ricotta con un tenedor, añadir el huevo, la sal, el queso parmesano y la harina poco a poco, amasando la masa con las manos hasta obtener la consistencia que le das a rodar. Use más o menos harina si lo necesita, va a depender un poco de la consistencia de la ricotta.
* Wrap gnocchi en forma de carga y cortado en trozos de aproximadamente 1 cm.
* Llévelos a un hervor en agua hirviendo y sal y eliminarlos cuando flotan en la superficie.

Listo! Pueden ser congelados: extienden por un poco de harina para que no se peguen entre sí y los lleve al congelador para usarlos en otra ocasión, pero usarlos dentro de 1 semana.

Sugerencia de salsa:

Está bien con salsa de tomate fresco casero o salsa pesto. Ver recetas pesto en el siguiente enlace:

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