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Receta de torta integral de calabaza

Aprender a hacer un delicioso y saludable de pasta pastel de grano relleno de calabacín y queso ricotta.

Ingredientes de la masa:

Americanas 2 tazas de harina de trigo integral
½ taza americana de agua
1 huevo
1 cucharada de avena

Modo de preparo:

Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que la masa gane la consistencia de una masa podrida.
Tome pedazos de la masa y poco a poco vaya colocándolos en un pirex para estirar la masa con los dedos en el propio contenedor. Coloque por encima la avena. Lleve la masa para precalentar por 15 minutos a fuego medio (abajo) antes de colocar el relleno.

Ingredientes del relleno:

2 calabacines
2 dientes de ajo
1 paquete de ricota
sal
Chia
Pimienta negro
1 huevo
50 g de muela de búfala

Modo de preparo:

Tome la corteza de los calabacines y cortarlos en rodajas. En una sartén, rehogar el ajo y colocar las rodajas de calabacín, más una pizca de sal y pimienta reino negro y 1 cucharada de sopa de chía. Rehogar la calabacín hasta que quede suave.
Retirarla del fuego y mezclarla a la ricotta ya suelta con un tenedor y agregue el huevo. Mezclar todo y poner encima de la masa. A continuación, coloque tiras de muela de búfala o queso parmesano rallado.
Llevar al fuego medio por otros 40 minutos.

Rendimiento: 6 porciones
Tiempo de preparación: 40 min

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Fuente foto: deitaja

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