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Receta para hacer aceite de coco en casa

Se utiliza el aceite de coco? Entonces, ¿qué tal aprender a hacer el tuyo, en casa? Es fácil y es más barato que los que se venden en el mercado.

Anteriormente hemos hecho en casa muchas de las cosas que compramos hoy industrializados. El aceite de coco o mantequilla de coco, es uno de ellos.

Para hacer el aceite de coco, para su uso en la cocina o como una crema para el cuerpo y el cabello, necesitará cocos maduros y agua filtrada. Sólo eso.

La receta

Cada familia tiene su propia receta y las proporciones. Puede adaptar su receta y las proporciones entre el coco y el agua, que va a utilizar.

Puede utilizar algunas de estas proporciones:

  • 2 cocos enteros (tamaño medio) y 1, 5 litro y medio de agua filtrada
  • 4 cocos y 1 litro de agua

La cantidad de agua es sólo para facilitar la liberación de la leche de coco de la masa del coco rallado.

Como se hace:

cocos y quitar toda la parte blanca.

Rallar todo en un rallador fino, como si fuera a hacer de coco rallado fresco.

Añadir el agua, golpeó todo en una licuadora hasta que quede bien mezclado. Pero, también tiene quien prefiera no usar la licuadora y amasar el coco rallado hidratado a la misma mano.

Pasar la masa hidratada de coco rallado en un tamiz fino y estopilla, apretando bien para extraer la leche de coco.

Lleve la leche del coco rallado, durante 24 horas, a la heladera, en pote tapado o durante 48 horas, en un lugar fresco.

Después de ese tiempo la leche de coco para disociar en un componente líquido y un sólido que es la grasa del coco. Retira sólo la grasa de coco, la parte sólida, para una cacería que irá al fuego. El resto del líquido se puede usar en varias recetas, ya que tiene sabor de coco y algunas de sus propiedades.

La grasa del coco se debe cocinar lentamente a fuego muy lento hasta que se derrita. El aceite de coco es translúcido después del derretimiento o, si usted deja más tiempo en el fuego, quedará dorado.

Almacenar en un vaso con una tapa y almacenar en el refrigerador hasta por un año.

Lea también sobre el uso del aceite de coco:

ACEITE DE COCO: EXTRAORDINARIOS USOS Y BENEFICIOS PARA LA INMUNIDAD Y MUCHO MÁS

101 MANERAS DE UTILIZAR EL ACEITE DE COCO

LECHE DE COCO: TANTAS PROPIEDADES Y USOS

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