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Receta sana de brownie de chocolate y chia (sin harina)

Difícil de resistir un brownie de chocolate, ¿verdad?

Y lo mejor es no resistirse, pues el chocolate hace bien a la salud. Si el brownie contiene también las semillas de chía, la receta es saludable y nutritivo.

Las semillas de chía son ricos en vitaminas y minerales, y contienen fibra, proteínas, antioxidantes naturales y omega 3. Su consumo ayuda a reducir el dolor en las articulaciones, perder peso y protege contra las enfermedades como la diabetes. Además, las semillas de chía no contienen gluten y es muy adecuado para aquellos que tienen la enfermedad celíaca.

Aprender esta fácil y deliciosa receta de brownie de chocolate y crujiente.

ingredientes

- 5 barritas de chocolate para confite

- 150 gramos de mantequilla (o aceite de oliva)

- 3 huevos (o sustituto)

- 2 tazas de azúcar (moreno o demerara)

- 1 taza de harina de chia

- 1/4 de nueces picadas y, si lo desea, algunas almendras

Modo de preparo

1. Derrama el chocolate y la mantequilla (o el chocolate primero y después coloca el aceite) al baño de maria.

2. Incorpore a la mezcla los huevos, la harina de chia y el azúcar.

3. Mezclar y añadir las nueces picadas.

4. Coloque la mezcla en una forma cuadrada o rectangular cubierta con papel mantequilla.

5. Cocine durante aproximadamente 35 minutos en el horno medio.

Disfrutar!

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