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Reducir la producción de carne ayudará al medio ambiente

Ya sabes lo que el "costo ambiental" de ganado (vacuno, cerdo, pollo, etc.) y cómo afecta a la salud de nuestro planeta? Y usted sabe que existe el impacto violento de la producción animal, ya que, a partir del siglo XX, algunas personas consumen más carne de lo que necesitan? Y que eso es sólo un hábito, no una necesidad?

El #EatForThePlanet es una campaña que tiene como objetivo inspirar a la humanidad a cambiar sus hábitos alimenticios, que ahora favorecen la agricultura animal, y asumir que si comemos principalmente vegetales (cereales, tubérculos, verduras, frutas) será una contribución positiva a la lucha contra cambio climático.

Esta propuesta tiene un fundamento claro: que nuestros actuales hábitos alimenticios son una parte importante del hombre - el daño hecho al medio ambiente, extinción de especies, la contaminación de los mares y de los suelos, la pérdida de agua potable, la destrucción de los bosques y la biodiversidad, en definitiva, en el cambio climático.

No sólo la producción animal, por supuesto, es responsable de toda la misma, porque gran parte de este desequilibrio es también debido al uso excesivo e inadecuado de los combustibles fósiles (carbón, petróleo, gas, etc.) que soportan las ciudades con sus millones de coches ( tantas personas que viajan en el coche, por lo que muchas personas con problemas de estilo de vida sedentario), las industrias contaminantes que se inventaron para satisfacer "necesidades nuevas" (¿sabía usted que la producción de molinos de viento, los productores de "viento", es altamente contaminante? ). Pero con respecto a los hábitos alimenticios, es especialmente destructivo nuestro apetito por la carne, productos lácteos y huevos.


En el esquema anterior la FAO estima que la producción de ganado es responsable del 14, 5% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, mientras que otras organizaciones como el Instituto Worldwatch, que este compromiso puede alcanzar el 51%. La diferencia de cálculo se debe al computo total de todos los procesos involucrados en la ganadería (producción de granos para alimentación de animales, transporte, industrialización, etc.).

Sin embargo, la propuesta se #EatForThePlanet no termina completamente con el consumo de carne ya que este alimento es necesario en algunas etapas de la vida (los cerebros de los niños está "mal formados" si no comer algo de carne roja, huevos, pescado, es decir, la proteína animal a causa de algunos constituyentes fundamentales, aminoácidos), pero significativamente reducen "binge" de los animales y su producción de proteínas.

Con una granja se reducen los impactos pequeños, los animales son mejor tratados, la carne será mucho más saludable, las tierras ya no serán devastadas por el avance de la agricultura, no no es la producción justificable de alimentos para animales a los granos tendremos más soja y maíz, y sorgo y trigo, y avena, y, que son producidos únicamente para alimentar ganado que vive confinado, gallinas que no andan, cerdos que no se levantan, etc. También, no es necesario el uso de pesticidas (que, por cierto, sólo sirven para llenar los bolsillos de los "amos del mundo" de dinero y nuestras vidas fétidas).

Dé el primer paso a intentar cualquiera de los siguientes:

1. Trate de comer sin carne un día a la semana
2. Hacer una comida al día todos basados ​​en planta
3. Recoger sus alimentos favoritos sin la carne y los productos lácteos

Ayudarle a dejar esta decisión, aquí replicón "como los costos para producir 1 kg de carne de res" "Para producir 1 kg de carne de vacuno se necesitan 7 kg de grano para la alimentación animal y 15 000 litros de agua. Para la producción de 1 kg de cereal se gastan sólo 1300 litros de agua ".

Y te voy a decir que el 80% de las áreas de cultivo de la tierra se utiliza en el ganado destinado al consumo humano. Pero vea la desproporción: en una hectárea de tierra se pueden plantar 22.500 kilos de patatas mientras, en la misma hectárea, sólo se consiguen 185 kilos de carne bovina.

El desperdicio de agua es también enorme. Se necesitan 15.000 litros de agua para producir un kilo de carne. Para el mismo peso de trigo, sólo se necesitan 150 litros de agua. La creación de animales de corte, o para alimentación, es responsable también por el 90% de la deforestación de bosques tropicales ". Y todos estos resultados de producción de carne en que más de un mil millones de personas no tienen acceso al agua potable, la cual numerosos ríos y aguas subterráneas están contaminadas, si no, agotado. Que las personas que podrían ser alimentados a su vez, con los cereales, tubérculos, etc., se muere de hambre para la producción de carne, ampliamente consumido en Occidente es posible.


En Brasil, algunos datos sobre cuánto cuesta un kilo de carne bovina: "10 mil metros cuadrados de bosque deforestado, 15 mil litros de agua dulce limpia, emisión de dióxido de carbono directamente en la atmósfera, emisión de metano en la atmósfera, volcado de boro, fósforo, mercurio, bromo, plomo, arsénico, cloro, entre otros elementos tóxicos provenientes de fertilizantes y defensivos agrícolas que se infiltra en el suelo y alcanzan las capas freáticas, descarte de efluentes como sangre, orina, grasas, vísceras, heces, huesos y huesos y otros que acaban llegando a los ríos y océanos, después de contaminar suelo y acuíferos subterráneos, consumo de energía eléctrica, consumo de combustibles fósiles, desalojo en el medio ambiente de antibióticos, hormonas, analgésicos, bactericidas, insecticidas, fungicidas, vacunas y otros fármacos, vía orina, heces, sangre y vísceras, que inevitablemente alcanzan las capas freáticas, liberación de óxido nitroso, unas 300 veces más perjudicial cial a la atmósfera que el CO2-eso en cuanto al costo ambiental.

Pero, también tiene el costo social: el hambre, las cargas para las arcas públicas con tratamientos de salud, resultantes de la contaminación generada por la ganadería, los gastos públicos con infraestructura y saneamiento necesario para equilibrar los daños causados ​​por la ganadería, incentivos fiscales y subsidios concedidos por los gobiernos estatales y federales para la actividad pecuaria ".

Ah, y prestar atención a esta información: la agroindustria y especialmente la agricultura ", es actualmente responsable de más emisiones de gases de efecto invernadero que el sector del transporte.

Sí, tenemos la responsabilidad de hacer todo lo posible para "cambiar el curso de los acontecimientos." Sea empático y recuerde que miles de millones de seres humanos sufren con la falta de alimento adecuado, de agua (cualquier tipo de agua, no hablo sólo de la potable y tratada que tenemos en nuestras ciudades), y con el exceso de calor, o de frío y con las muchas consecuencias de "desastre climático de los últimos tiempos" jugamos en las costas de el Niño, pero cuya responsabilidad es nuestra. Tal vez no usted tiene "aire acondicionado", nevera completa, agua embotellada y todo lo demás que puede brindar el dinero, cuando es harto. Pero recuerde que si usted tiene todo esto, entonces hay en los que el 1% de las personas más ricas de la Tierra, solamente!

Ah, y antes de irse, dé una lectura aquí en este artículo que discute la cuestión del crecimiento poblacional y la producción de alimentos.

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