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¿Sabes lo que hay detrás del pez que comes?

Estamos acostumbrados a las denuncias sobre gallinas amontonadas sin espacio, cerdos encerrados en minúsculas jaulas, patos sofocados de comida para engordar lo máximo posible, vacas con las tetas exprimidas hasta su mililitro de leche, pero, a menudo, sabemos lo que está detrás industria que produce pescado intensivamente.

En los últimos diez años, asociaciones ambientales y de animales vienen realizando verdaderas batallas por la protección de los animales, sujetos a las torturas de todo tipo para la producción intensiva de los productos derivados de ellos. Maltratados, golpeados, viven entre las heces y, a veces, incluso entre los cadáveres de aquellos que no resistieron a los maltratos.

Hay mucho aún por hacer, aunque muchas personas ya han decidido cambiar su alimentación, por estar en contra de esa industria cruel que busca sólo el lucro en detrimento de estas pobres criaturas. Después de tantas denuncias e investigaciones, hay también muchas promesas por parte de los ganaderos y de los criadores de animales en general, pero la carretera aún es larga para llegar al fin total del sufrimiento animal.

Y si la situación de las gallinas, de los patos, de las ovejas y del ganado están bajo la mira de todos, no se puede decir lo mismo de la situación de los peces y de los frutos del mar.

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Por ejemplo, piensa en el salmón (uno de los peces más consumidos en el mundo) que es privado de su instinto natural de reproducción en los ríos, siendo obligado a vivir en recintos alimentarios llenos de colorantes químicos que les dan el aspecto naranja "sano". O incluso el camarón que, tal vez no todos sepan, que aquellos que encontramos en el supermercado congelado, provienen de la piscicultura intensiva que implica contaminación, destrucción de ecosistemas, deforestación costera y por encima de la erosión del suelo.

En particular, para poder construir las áreas destinadas a la acuicultura, se destruyen enteros manglares en países como Vietnam, Tailandia, Filipinas, Bangladesh, Ecuador y también en Brasil. Tales países producen para exportar sus pescados y mariscos a muchos otros países del mundo.

Ninguna especie queda inmune: mejillones, moluscos, truchas .... La lista es larga!

De acuerdo con la Misericordia para los animales, un grupo que trabaja por el bienestar de los animales de América del Norte, es necesario para cambiar la percepción que se tiene sobre los peces. No por casualidad muchas personas preocupadas por el bienestar animal que no come carne, pero los peces sí. ¿Los consumidores están preocupados? "Más o menos", responde la asociación.

"Sin embargo, es necesario saber que, como los animales que viven en la Tierra, los peces también son criados en cautiverio, muchas veces en aguas sucias donde proliferan enfermedades y mortalidad. Sin mencionar los métodos crueles de matanza: de lanzarlos en agua ebullición sigue vivo o cortar su cabeza justo fuera del agua o incluso una muerte sofocante ", dijo Misericordia para los animales.

Por esta razón, la asociación basada en EEUU lanzó una campaña para aumentar la concienciación de los consumidores sobre sus elecciones en la alimentación.

Saber de dónde vienen, y lo que hay detrás de los peces que comemos, es tan importante como saber de dónde viene una rebanada de filete, el litro de leche y la docena de huevos que llevamos a la mesa.

Principal fuente de imagen Reuters

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