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Más información sobre el gluten y su consumo

Va a ser muy difícil encontrar a alguien que tenga conocimiento y que no ha oído hablar de las maravillas de la dieta de gluten, lo que le quita la hinchazón, perderá etc peso y tal ... pero se trata sólo de eliminar este elemento que todo va a ser mejor en relación con su la salud?

Juliana Paes, Lady Gaga, Miley Cyrus, Gwyneth Paltrow, entre otras celebridades se han unido y se eliminan de los anuncios que el gluten de su alimentación diaria.

¿Qué es el gluten?

Es un tipo de proteína vegetal que está presente en alimentos como la avena, trigo, centeno, cebada y otros. Pasteles, panes, galletas, cereales, pasta, cerveza, lo que sea ... la lista de alimentos que contienen gluten es inmensa.

Cómo funciona la dieta del gluten

A grandes rasgos, sería la eliminación de todas las comidas para todos los tipos de alimentos que contienen gluten - o alimentos procesados que contienen componentes. ¿Simple, no es? Ni tanto. La mayor parte de los alimentos contenidos en nuestra mesa todos los días tiene sustancia, como hemos visto.

Porque la dieta del gluten se popularizó

Cuando el gluten es ingerido y va al sistema digestivo, más específicamente en el intestino delgado, ocurre una hinchazón natural. Lo bueno es que hay personas que tienen intolerancia a la sustancia, o la llamada enfermedad celíaca, lo que provoca, además de la hinchazón mencionado irritación, profunda en la zona, causando diarrea fuerte, entre otros síntomas. Para estos grupos, en especial, el gluten es contraindicado.

¿Cómo estas personas cortan el gluten de su dieta y la pérdida de peso, comenzaron a difundir la idea de que este tipo de dieta podría ayudar en la pérdida de peso.

Lo que dicen los expertos

Retirar el gluten de la dieta diaria diaria puede interferir en la pérdida de peso por cambiar el metabolismo corporal. Sin embargo, lo que de verdad engorda son los otros componentes presentes en recetas o formulaciones de alimentos que contienen gluten - los principales son, además de la grasa, carbohidratos, proteínas, etc.

En cualquier caso, la eliminación de peso puede ser un promedio de 3 kg en un mes. Parte por la reducción de la acumulación, que causa hinchazón, en parte por la elección de alimentos menos calóricos, por la comida.

Sin embargo, los médicos terminan acordando que el gluten no tiene ninguna propiedad antiemagrecimento; en realidad, el adelgazamiento ocurre del mismo modo que ocurriría si elimináramos de la alimentación cualquier ítem más calórico - grasa, azúcar, etc.

La prueba de ello es que, por asociación, todos los portadores de enfermedad celíaca deberían ser magros - ya que no ingerir gluten de ninguna manera - pero eso no corresponde a la realidad.

Equilibrio siempre es la salida

Como sabemos, si usted es una persona sana y desea unirse a la moda, es importante que busque una Nutriología área profesional o la nutrición, para recibir las directrices necesarias, que son paralelas a la retirada del gluten. De este modo, usted no tendrá déficit de proteínas, por ejemplo - que puede llegar a causar cansancio, falta de concentración y debilidad. Por otra parte, siempre es importante que recuerde que el gluten se basa en las estructuras del cuerpo, tales como tejidos, células, cabello, uñas, piel, etc., es un elemento importante en una dieta equilibrada.

La indicación es siempre reducir el gluten, en el caso de quien exagera en la pizza, pan y fideos ... pero no retirarlo totalmente. Con todo en la vida, la moderación y el equilibrio sólo te pueden hacer bien!

Fuente: freeimages.com

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