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SAL DE HIERBAS: Un sustituto sano para la sal común. INGRESOS

La sal es necesaria sólo cuando están en exceso, hace un maldito mal. Entonces, una buena manera de que usted condimentar sus cocinados es mezclar la sal con una cantidad de hierbas o especias. La receta a continuación tiene la ventaja de unirse a los beneficios de romero, orégano y albahaca.

Como ya saben, bueno, hierbas y especias tienen sus propiedades específicas que son buenas para nuestro cuerpo, fuera cantidad de especias, condimentos, que nos llevan a la mesa, este valor muy interesante para el proceso digestivo.

Tendrá sal (se prefiere uno que es orgánico, marino, el menos seco es mejor ya que también contiene magnesio, que es esencial) y hierbas secas - hoy en día usamos el romero, la albahaca y el orégano, pero, por supuesto, usted puede hacer su sal las hierbas con otras combinaciones (tomillo, estragón y cúrcuma o jengibre, pimienta de caña y canela, en fin, creatividad a mil).

Sal que no es seco?

Sí, la sal es higroscópica, naturalmente, ya que ha sido, en su composición original, una cantidad significativa de cloruro de magnesio - recordar lo que es para? CLORURO DE MAGNESIO, SAL CURADOR PARA LAS PERSONAS DE MEDIA EDAD

A continuación, seleccione una sal que no es refinadíssimo y que no fueron eliminados justo cloruro de magnesio, que es tan importante. Pero, por supuesto, Empedrá sal sin refinar, no deja el salero, tapona el agujero pequeño, es más difícil de mantener, pero es mucho más saludable.

En el caso de que se produzca un cambio en la calidad de los alimentos, se debe tener en cuenta que, en la mayoría de los casos, para nuestro organismo. Me gusta la sal de Aveiro, que es comparable, en calidad, a nuestra sal de Mossoró.

No aconsejo el uso del llamado Sal del Himalaya (sí, sé que tiene más de 80 minerales interesantes pero, también tiene una cantidad enorme de flúor y minerales radiactivos, propios del suelo de Pakistán, de donde esta sal, verdaderamente, viene, que no que no es para comer, ok?), la sal del himalaya es caro y cargado de sílice.

romero

El romero se utiliza para condimentar todo lo que te guste, de ensaladas a cocinados, platos asados ​​o incluso crudos se deleitan con romero. Además, el romero es un buen estimulante - de la memoria, de las funciones cardiacas y del buen ánimo - siendo también buena ayuda en el equilibrio de los procesos digestivos.

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albahaca

El albahaca es una hierba santa, una hojita al día te asegura la salud, dice el pueblo, y tiene razón. La albahaca es rica en magnesio y, por lo que ya vale la pena añadir a los alimentos diarios.

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orégano


El orégano es una de las mayores antisépticos que existen, además de tener un papel positivo en el mantenimiento de los sistemas digestivo equilibrio y las funciones intestinales.

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Y, allí va la receta

Utilice una balanza de medidas para mantener las proporciones y no extrapolar la cantidad de sal que es, justamente, lo que tenemos que controlar. Como base, si usted no tiene balanza, use una cucharada de oliva para las hierbas y media cucharada, rasita, para la sal que eligió.

No es fundamental que usted use hierbas deshidratadas - también se pueden usar hierbas frescas pero, ahí usted debe duplicar las medidas de hierbas y su condimento final quedará más pastoso y deberá ser conservado en la nevera, ok?

20 gramos de romero deshidratado
20 gramos de albahaca deshidratado
20 gramos de orégano deshidratado
10 gramos de sal marina
Bata todo junto, bien batido, en la licuadora. Guarde en una olla de cristal bien cerrada.

Cómo utilizar la sal de hierbas

Utilice al gusto, en la misma cantidad en que usted utilizará la sal común. Hará una cucharada de frijoles, otro en el arroz.

Para sazonar el pescado, mezclar una cucharada de sal de hierbas con aceite y pasar por la pieza que va en el horno.

Es una delicia en las patatas hervidas y tortilla, bien batido con el resto de los ingredientes.

La sal de hierbas es ventaja, ya que reducirá tanto, el consumo de sodio, sin reducir el sabor de los alimentos cocinados.

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