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Sopa de remolacha: sabrosa y sana

La sopa es bueno estar en el invierno, ya sea en verano. Y es deliciosa, tanto frío como caliente!

Hoy en día, enseñamos una receta de sopa de remolacha. Además del sabor, esta sopa tiene un color atractivo, baja - calorías y alto nivel de antioxidantes y minerales.

¡Compruebe la receta!

Ingredientes (4 dosis)

500g de remolacha cocida
jugo de 2 naranjas
400 ml de agua (se puede utilizar el agua en la que se ha cobrado la remolacha)
2 yogures griegos (magro y no azucarado)
Pimienta y sal a gusto

Modo de preparo

En una batidora, colocar la remolacha cortada en cubos y el jugo de naranja y triturar todo.

Añadir el agua y 1 yogur, batiendo de nuevo hasta obtener una mezcla uniforme.

A la hora de servir, distribuir en copas y añadir en cada una una cuchara de yogurt. Salpicar con pimienta molida a la hora.

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Fuente: anitricionista

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