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Super pastel integral de plátano: receta saludable

¿Quién resiste a un café ya un pedazo de pastel en la merienda de la tarde?

Aún mejor si la torta, y delicioso, es saludable y fácil de hacer. Con esta receta de pastel de plátano completa, que va a comer sin culpa.

Compruebe los siguientes ingresos.

Parte 1

4 plátanos maduros cortados en rodajas
3 huevos
1 taza de té de leche (puede ser leche de avena, de color, leche de arroz, leche de almendras)
1/2 taza de té de aceite de coco

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Coloque todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una masa homogénea

Parte 2

En otro recipiente, coloque:

2 tazas de té de harina de trigo integral
1 taza de té de avena
1 taza de té de azúcar morena

Mezclar todo y añadir la masa que fue golpeado en una mezcla batidora de nuevo hasta obtener una masa suave agradable.

Añadir 1 cucharada de levadura en polvo y mezclar de nuevo.

Unte una forma y vierta en ella la mitad de la masa. Por encima, coloque algunas rodajas de plátano y espolvoree azúcar morena y canela. Despeje el resto de la masa y espolvore un poco más de azúcar morena.

¡Lleva al horno precalentado en 180º por 40 minutos y saborea!

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