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¡Transgénicos hasta en la cerveza!

Nada como el fin de semana, la galera reunida y aquella helada para animar la conversación. Un estudio realizado por Ibope, indica que se considera la cerveza a ser preferido por el 64% de los encuestados brasileños 2000.

Todos conocemos la preferencia nacional para la rubia, lo que no sabemos es que las cervezas brasileñas están hechos de maíz transgénico. La investigación realizada por la USP y Unicamp, con marcas de cervezas nacionales e internacionales, apunta que las marcas nacionales poseen grandes cantidades de maíz en su composición.

Los principales productores justifican el uso del maíz con el fin de traer la cerveza para el paladar brasileño, que prefiere el refresco, el cuerpo refrescante y suave. Pero la verdad es que el maíz es una alternativa más barata que la cebada.

Este análisis muestra que las grandes empresas de aceptación de Brasil como la Antártida, Brahma, Nova Schin, Skol, Kaiser, Itaipava, Bohemia y todas las marcas que tienen la etiqueta el ingrediente "no - cereales malteados, " tienen límite de concentración de maíz que está permitido en la legislación brasileña, del 45% para el uso de los llamados adjuntos cerveceros.

Brasil es el segundo mayor productor de cultivos transgénicos en el mundo y su producción de maíz transgénico cuentas de más del 89% de la producida en todo el país. La preocupación de las industrias cerveceros es que la cerveza entre en pauta en la discusión sobre los OGMs.

"No se sabe cuánto los transgénicos hacen mal a la salud humana o al medio ambiente, según el estudio hecho por la Universidad de Caen, impartida por el profesor Gilles-Éric Serralini, con certeza, no lo hace. Gilles-Eric investigación encontró que los ratones alimentados con NK603 transgénicos desarrollaron tumores cancerosos y murieron antes que aquellos alimentados con una dieta estándar. Los investigadores creen que el uso de transgénicos trae impactos negativos y similares para el sistema endocrino humano. Después de la publicación de la encuesta hubo una ola de críticas articuladas por científicos y empresas defensoras de la biotecnología. En noviembre de 2013 la investigación fue descalificada (con un cierto dedito de poder y sin una buena justificación) por haber sido considerada "no conclusiva".

Pero antes de salir a tomar cerveza, bueno saber que hay cervezas brasileñas con alto contenido de cebada y asequible Baviera Premium, Heineken y Paulistania llevan la parte superior de la lista, seguido de Baden Baden oro Ale, Baden Baden Red Ale, Cebada Pura, Colorado Appia, Colorado Caium, Colorado Demoiselle, Eisenbahn Pale Ale, Eisenbahn Rauchbier, La morada, Schmitt Ale y Therezópolis Gold.

Ahora, desciende una CEVADA trincando ?!

Fuente: Stock.Xchng

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